chou romanesco

Le chou romanesco

La variété de cho-fleur italien se caractérise par ses fleurettes pyramidales disposées en couronne entre 400 et 700 g avec des fleurettes vert clair signe de fraîcheur.

Il est riche en chlorophylle, en vitamines A, C, E, en potassium et en soufre qui renforcent les défenses immunitaires.